Des pâtisseries fines pour tous vos événements au Mans

Notre équipe, composée de quatre pâtissiers et de deux apprentis, vous propose chaque jour un large choix de pâtisseries différentes. Cela peut être un éclair, une tartelette ou un gâteau plus recherché mais toujours avec des produits nobles et la même envie de vous satisfaire.

Nos grands gâteaux pour vos cérémonies ou se faire plaisir!!

♦ Le rond d'amour: Mousse fraises, compotée de framboises, mousse amandes, croquant chocolat blanc

♦ Élysée: Crème Élysée vanille, framboises, génoise, nougatine concassée

♦ Désir: Mousse chocolat blanc exotique, salpicons de mangue et d'ananas frais, crémeux ananas, crumble noisettes, croquant coco

♦ Anecdote: Chantilly chocolat, croustillant feuillantine

♦ Val de Loire: biscuit amandes, crème vanille et fruits frais de saison (fraises, framboises, pommes poires caramel)

♦ Précieux framboises : Biscuit chocolat 75 % de cacao, crémeux framboises, mousse chocolat, feuillantine

♦ Noisettine: Mousse noisette, mousse chocolat et un croquant praliné

♦ Macaron d'ananas: Biscuit macaron, mousseline ananas, salpicons d'ananas frais.

♦ Fraisier: Génoise amande, mousseline vanille et fraises

♦ Colibri: Mousse chocolat, crémeux poire vanille, dés de poires, caramel demi-sel, croquant spéculos, biscuit Joconde.

♦ Royal Noisette: Chantilly chocolat, crémeux chocolat blond à la noisette et sa feuilletine.

♦ L'Écureuil : Biscuit chocolat moelleux, crémeux gianduja, ganache montée chocolat lait.

♦ Le Pirouette: Crumble amande praliné, cacahuètes salées, biscuit chocolat, crème caramel, mousse chocolat lait praliné cacahuète.

Les pièces montées sont des créations pâtissières réalisées selon la disponibilité de nos pâtissiers. Elles sont couramment confectionnées pour des événements spéciaux comme les mariages, les baptêmes ou les anniversaires.

Nous réalisons des pièces montées classiques, composées de choux garnis de crème et entourés de nougatine croustillante.

Chaque pièce montée peut être personnalisée selon vos souhaits au niveau du thème, de la couleur et de la taille.